¡Hola! ¿Qué tal estás? ¿Preparado/a para empezar a aprender cosas?

Hoy vamos a ver cómo se fabrica un queso que sólo se hace en Asturias. ¿Cuál será? El Cabrales.

Fíjate bien en el siguiente video:

¿Qué queso es el que se elabora?

¿Dónde se elabora el queso de Cabrales?

El queso Cabrales se elabora con leche de 3 animales: vaca, o_ _ _ _  y c_ _ _ _

Después de ordeñar se añade el cu_ _ _ y se calienta a _ 5 grados

El cuajo es de origen ¿vegetal o animal?

Con el cuajo se le deja reposar a la leche durante _ horas

Después se le quita el su_ _ _ y se amasa, para luego echarlo a los mol_ _ _ 

Dentro de los moldes están 4_ horas

Y luego se les pasa a la estantería y se les pone s_l

Después de que la primera fase de secado se les sube a la cue_ _ 

¿Las cuevas son privadas o comunitarias?

¿Son de fácil acceso las cuevas?

¿Qué hay que hacerle al queso cuando está en la cueva?

Y cuando el queso ya está listo sólo queda envolv_ _ y etique_ _ _ 

¿Por qué es caro el queso de Cabrales?

 

Agradecemos a Quesería Maín la explicación que nos han dado de cómo elaboran su queso.

Y ahora… ¿puedes contarnos cómo se hace el queso de Cabrales?

 

Y ahora vamos a escribir un poco: 

Escribe 12 nombres de animales domésticos y de granja:

Pues después de todo esto…igual tienes ya un poco de hambre…así que ¡a comer! Y ¡hasta mañana!